terça-feira, 31 de maio de 2011
segunda-feira, 30 de maio de 2011
The Best Sangria Recipe by Robert Simon (Chef of the Future)
I have been cooking for many years and I'm difficult to satisfy, so I created my own cook "Sangria Recipe" which combines my favorite elements for the best authentic Sangria.
Utensils Required
* A sharp fruit knife
* Cutting Board
* Measuring cups
* A Large bowl or decanter, pitcher or bucket for mixing and serving
Ingredients
Fruits
* 1 Lime
* 1 Lemon
* 1 Orange
* 1 Apple cut into slices
Alcohol
* 1/4 cup brandy
* 1/4 cup triple sec
* 1/2 cup the dark or white rum
* 1 bottle of Garnache, Cabernet Sauvignon, Merlot ou Shiraz
* 1/4 cup of sugar
* Seltzer
Directions
* Mix the alcohol toghether in a large bowl or decanter, pitcher or bucket with sugar
* Cut the apple into thin wedges
* Remove the zest from the citrus fruits and plce in a basket type coffee filter, tie with
string to make a packet
* Remove the pith from the outside of the citrus fruit and slice (this will help keep it
from getting bitter, if it lasts that long)
* Add the fruit slices and the zest paket to the bowl, bucket or pitcher
* Serve the sangria chilled, and for slight fizz, add some seltzer before serving
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| Robert Simon RJM Products Company http://www.chef-ofthefuture.com/ |
sábado, 28 de maio de 2011
sexta-feira, 27 de maio de 2011
quinta-feira, 26 de maio de 2011
Schettini Liquori Fini (Licor Artesanal de Uva Merlot)
País: Uruguay
Región: Rincón del Pino - San José
Clima: Templado y marítimo
Tipo de Suelo: Franco arcilloso- Calcáreo, con buena permeabilidad
Variedad de Uva: Merlot 100%
Edad del Viñedo: 13 años. Riego por goteo
Rendimiento del Viñedo: 9.000 kg por ha.
Tipo de Cosecha: Manual
Elaboración: Artesanal
Maceración: Hidroalcohólica
Composición: Uva Merlot. Alcohol de cereales, azúcar, agua destilada y especias
Datos Analíticos: Alcohol, 28% volumen. Reductores totales en sacarosa, 290 g/l
Vendimia: 2007
Temperatura de servicio: entre 12 y 14ºC
Capacidad de la botella: 745 ml
Elaborado artesanalmente a partir de una antigua receta familiar de mediados del siglo XVIII, originaria de la Región de Basilicata - Italia, donde nuestros antepasados obtenían ellicor con cepas autóctonas de la región.
Es importante marcar las diferencias básicas entre un licor y un vino licoroso. Los vinos licorosos son vinos fortificados que se elaboran con vino, mosto concentrado de uvas y alcohol vínico. en el proceso de elaboración de nuestro licor, por el contrario la fruta molida se macera en alcohol impidiendo así, cualquier inicio de la fermentación. Así logramos y el color de la fruta en su máxima expresión.
Notas de Cata
Se trata de un licor de un color rubí anaranjado de gran brillo y limpidez, que seduce ya al servirlo en la copa. Una importante viscosidad da testimonio de su contenido alcohólico,( 28%)y hace que el líquido se mueva en el calíz dejando una importante cantidad de lágrimas espesas que luego descienden lentamente.
Sus aromas de fruta roja bien madura, dejan paso a las especias - muy presentes en el licor. Cáscara de naranja, clavo de olor, vainilla y canela y toques de caramelo, hacen del conjunto una bebida ideal para poner el punto final a un almuerzo o cena, en donde un postre en base a chocolate amargo, un tiramisú o un cheesecake con salsa de frambuesa, se pueden lucir de maravillas.
En boca , buen volumen y alcohol equilibrado, la sensación dulce pero que empalaga y el mismo recuerdo de las especias descriptas en la etapa olfativa, ofician de sustento para el largo final que el licor nos deja en el paladar .
Ideal para ser servido fresco en el entorno de los 12 grados, temperatura más conveniente para que se exprese en toda su magnitud.
Sugerencias de Maridaje
Por sus tonos frutales, como ser frutos rojos y uvas pasas, presenta unmuy buen maridaje con postres de chocolate amargo que logran un buen equilibrio un buen equilibrio de sabores. También marida muy bien con quesos blandos tales como brie, cacciocavallo, el queso de cabra, el philadelphia; los dátiles y también secos como el pistachio, las castañas de cajú y las nueces.
Recomendamos con un semifredo de chocolate o una casata de ricota y chocolate.
segunda-feira, 23 de maio de 2011
domingo, 22 de maio de 2011
UVA CARMÈNÉRE
La uva Carmènére, estuvo muy extendida en el Valle del Medoc -Francia, hasta la aparición de la filoxera en 1868 donde desaparece de toda Europa.
En el año 1991 el ampelógrafo francés Claude Valat dice que la variedad que es conocida en Chile como Merlot, no es tal, y que posiblemente se trataría de Cabernet Franc.
Recién en 1994 en el VI Congreso Latinoamericano de Vitivinicultura y Enología en Chile, el profesor Jean Michel Borsiquot, vuelve a identificar la vcariedad como Carmènére, haciendo pública esta información. Siendo reconocida como la Uva representativa de Chile.
Es una variedad comprendida entre la Cabernet Franc y Cabernet Sauvignon. De maduración lenta, sus racimos son de tamaño pequeño, con frutos negro-azulados y esféricos.
Sus vinos saben a hierbas y especias. Dado su alta acumulación de azúcar produce vinos con gran tenor de alcohól, con alto contenido de taninos suaves y redondos y con poca acidez
Maridaje: Es ideal para acompañar comidas informales: empanadas, quesos cremosos, pizza, etc. Cuando pasó por roble combina bien con guisos y comidas de la cocina hispana. De todos modos debemos siempre recordar "Sobre gustos no hay nada escrito"!!
fuente
http://www.diccionariodelvino/
foto
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OBRAS DE LA ARTISTA ESPAÑOLA INMA AMO
Para ver más obra de la artista puedes visitar:
http://www.inmaamo.blogspot.com/
http://t.co/mCWNfMZ
sábado, 21 de maio de 2011
POST DE RECETAS
http://mimundosalado.blogspot.com/2011/05/empanada-de-acelgas.html Blog El Mundo de Tara
http://elrinconcitodegema-merce.blogspot.com/2011/05/rollitos-de-primavera.html - Merce Latorre
http://www.misrecetaspreferidas.com/canelones-de-carne-con-atun/ Mari Carmen Luna Alcántara
http://mispinitosenlacocina.blogspot.com/2011/04/ossobuco-la-milanesa.html Manuel Jover Lozano
http://barbqboozers.com/1/post/2011/05/portabella-shrooms-w-shiraz-sauce-nothing-like-it-on-steak.html Hanneke Eerden - The Dutchess Cooks
http://shivaa-detodounpoco.blogspot.com/2011/05/bizcocho-de-tamarindo-sobre-nube-de.html - Paloma Rodriguez Rodriguez
http://www.lasrecetasdenorali.blogspot.com/2010/11/pollo-al-ajillo.html - Noralí Carballo
PROGRAMA CURSO DE ARMONIZACIÓN DE VINOS & COMIDAS
MODULO 1
* Origen de la vid
* Que es el vino - Definición
* Principales Uvas Blancas: Origen y Caracterísiticas
*Principales Uvas Tintas: Origen y Características
MODULO 2
* Mapas de las principales regiones vitivinícolas del mundo
* Países productores del mundo
* Proceso de elaboración de los Vinos Blancos
* Proceso de elaboración de los Vinos Tintos
MODULO 3
* Principales defectos del vino
* Cuando decantar un vino y por què?
* Servicio del vino blanco y rosado
MODULO 4
* Mesa de Quesos & Vinos
* Armonización Vino & Comidas
* Breve diccionario vitivinícola: palabras usadas frecuentemente
Mayor información: noralexvinhos@hotmail.com
sexta-feira, 20 de maio de 2011
quinta-feira, 19 de maio de 2011
TEMPERO CHEF OF THE FUTURE EM BRASIL
Oi Pessoal acabo de receber pelo correio direito de Estados Unidos o tempero que elabora meu amigo Robert Simon de New Jersey -EUA!!
No día 25 de abril eu entrevistei Robert Simon, onde ele me disse como foi o início deste blend que foi tornando-se cada vez mais popular nos Estados Unidos e outros países como Canadá, Holanda e Inglaterra.
Agora chegou no Brasil!. E eu irei contando cada día, através das minhas postagens de receitas, dicas e sugestões nas preparações com o tempero que tem um aroma adocicado e apimentado ao mesmo tempo!
Ficamos ligadas!!!
Para maior informação: Entrar em contato comigo por este blog
Ou: http://www.chef-ofthefuture.com/
Versão em Protuguês
http://www.NoralexVinos.blogspot.com/2011/05/robert-simon-o-chef-do-futuro-portugues.html
English Version
http://www.NoralexVinos.blogspot.com/2011/04/interview-robert-simon-chef-of-future.html
Versíón Español
http://www.NoralexVinos.blogspot.com/2011/04/robert-simon-chef-del-futuro.html
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| http://www.chef-ofthefuture.com/ |
Cordero al Vino Tinto (syrah) con guarnición de papas -ajies y cebolla
Poco hé hablado del vino syrah, y nunca comenté que es un acompañante excelente del cordero, tanto en su preparación como en su maridaje.
Ingredientes
1 pierna de cordero (900 grs)
Marinada
1 vaso de vino syrah
1 ralladura de limón siciliano
2 ramitas de romero
2 ramitas de tomillo
2 dientes de ajo
aceite a gusto
sal a gusto
Guarnición
4 papas grandes
1 ají verde grande
1 ají rojo grande
1 cebolla grande
aceite, sal y orégano a gusto
Preparación
Marinada
Picar bien la ralladura de limón, las ramitas de romero* y tomillo junto con el ajo.
* Es importante pelar las ramitas y solo picar lo que sería el romero propiamente dicho.
1- Una vez picados los ingredientes para la marinada, se coloca la pata de cordero en una fuente para horno, se le eagrega sal, y se va adobando con los ingredientes. Una vez terminado de marinar se le agrega el vino y se guarda en la heladera por más de 1 hora.
2- Pasado ese tiempo, se retira de la heladera y se deja unos minutos afuera para la carne tomar su temperatura abiente.
Luego agregarle aceite y tapar con papel de aluminio.
3- llevar al horno pre-calentado en 180º, colocar en fuego medio y dejar cocinar por 1 1/2 hora. Pasado ese tiempo, retirar el papel de aluminio y dejar cocinando por más 1/2 hora.
Guarnición
* Pelar las papas y colocarlas a cocinar en una olla con agua salada. Una vez cocidas, retirar del fuego y colar.
* colocar en una fuente, agregar los pimientos y la cebolla cortada en tiras. Salar y colocarles orégano. Agregar aceite y cocinar en el horno por 45 minutos.
* Cuando las papas estén doradas, retirar y colocar en el plato acompañando el cordero.
Maridaje: Para acompañar este plato demás está decir que beberemos Syrah!!
foto
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http://www.cocinarecetas.net/
http://recetasdecocinablog.com/
segunda-feira, 16 de maio de 2011
Uva Tempranillo
Es la uva emblemática de España, quien es su mayor productor, autóctona de La Rioja donde es usada en la mayoría de elaboración de los vinos y es llamada "La uva Noble de España".
Tempranillo es una uva de piel gruesa, crece mejor en altitudes pero se adapta bien en climas frescos.
Con respecto a esto el Experto en vinos Oz Clarke señala: "Para obtener elegancia y acidez al tempranillo necesita un clima fresco. Pero para conseguir altos niveles de azúcar y gruesas pieles que dan color intenso, se necesita calor. En España estos dos opuestos se dan de la mejor manera en el clima continental pero de la mejor manera en Ribera del Duero".
Tempranillo siempre fue usada como uva de corte, lo más común es mezclarla con garnacha, merlot, cabernet sauvignon, mazuela y graciano, pero ultimamente está siendo utilizada como varietal obteniéndose óptimos resultados.
Produce vinos con un vino con equilibrado en azúcar, color y acidez, ideales para beber jóvenes, con un paladar franco. Y cuando se la deja envejecer en barricas de roble, produce vinos (caros), que saben a vanilla, tabaco, cuero y hierba.
Otros países productores de Tempranillo son Argentina, USA,(California), Austrália, Portugal, en las regiones de Alentejo Central donde se la conoce como Aragonéz, mientras que en el Douro es conocida como Tinta Roríz. México produce el Tempranillo crianza", como Tempranillo Encino.
Hay también algunas plantaciones en República Dominicana.
Maridaje: Es la uva que acompaña muy bien las comidas informales como Tapas, tortillas, guisos (ensopados), como locro y feijoada.
Fuente
http://es.wikipedia.org/wiki/tempranillo_(uva)
domingo, 15 de maio de 2011
Receta Panqueque de Manzana y Brandy (Omelet dulce)
La verdad que más que panqueque esto parece una omelete, pero bueno el sabor es delicioso!!
Ingredientes
3 huevos
50 grs de harina
50 de azúcar
leche: cantidad necesaria
esencia de vanilla: a gusto
2 manzanas deliciosas grandes
polvo de hornear: 1/2 cucharadita de té
2 cucharadas de licor: el que tengan a mano, yo usé de mandarinas
1 dosis o shot de brandy
Manteca derretida: 1 cucharada sopera (15 grs)
Crema ó helado de crema para acompañar: opcional
Para las manzanas
azúcar: cantidad necesaria
manteca: cantidad necesaria
licor de mandarinas: a gusto
Para el almibar: opcional:
200 grs de azúcar
30 ml licor de mandarinas o el que más nos guste
esencia de vainilla: opcional
Agua 100 ml
Preparación del almibar
En una cacerola colocar el azúcar, el licor y el agua sin remover. Una vez que comienza a hervir dejarlo hasta tomar la consistencia de almibar ( antes de convertirse en caramelo).
Retirar del fuego y dejar enfriar, la consistencia es como la de la miel pero más claro
Preparación de las manzanas
1- Pelamos las manzanas y las cortamos en rodajas finitas
2- En una sartén colocamos en el fuego la manteca hasta que esté derretida
3- Incorporamos las manzanas y el azúcar las dejamos dorar, le colocamos el licor cuidando de no quemarnos.
4- Una vez flambeadas, las dejamos enfriar a temperatura ambiente
Masa para el panqueque
1- En una procesadora ó batidora colocamos los huevos, la harina, el azúcar, el polvo de hornear, el licor, la esencia de vanilla, el brandy y la leche, procesamos y dejamos descansar la masa 1 hora aproximadamente.
2- Incorporamos a la masa las manzanas
3- Colocamos la masa con las manzanas previamente incorporadas en una fuente refractaria enmantecada
4- Colocamos en el horno a temperatura media por aproximandamente 20 a 30 minutos.
5- Retiramos una vez que vemos que está dorada.
Servimos con crema ó helado de crema. Delicia!!!
foto
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sábado, 14 de maio de 2011
Entrevista Daniel Arraspide Sommelier e Jornalista
Nome completo:
Juan Daniel Arraspide Porta
Nacionalidade: Uruguaio
Lugar onde mora atualmente?
Montevideu - Uruguai
Profissão/Ocupação: Sommelier e Jornalista especializado
1- O que é http://www.vinoybebidas.com/?
È um site foca na divulgação, prazeres, dicas sobre vinhos, bebidas, enoturismo, principalmente de Uruguai e Brasil
2-Qual é sua relação com ela?
Sou o editor geral
3- E qual é a relação com a Escola de Cozinheros Gato Dumas?`
É uma escola á qual tenho muito carinho, foi o lugar onde eu me formei como sommelier
4- Eu gostaría saber como você desempenha atualmente sua carreira de sommelier?
A minha principal função hoje é de comunicador, sempre focado nos vinhos, escrevendo para a mídia personlizada. Eu colaboro com revistas, caso ADEGA, e sabores do Sul e alguns portais web além de organizar eventos eno-gastronómicos e dar palestras sobre o assunto e o seu consumo inteligente.
6- Qual é a sua uva e vinho favorito?
Syrah/Shiraz, sem dúvidas
7- Onde podemos encontrar você?
Aquí e lá, em Montevideu onde moro, e também na Serra Gaúcha (RS), onde estou viajando bastante no último tempo. Além disso, sempre na web e em redes sociais como facebook .
jdap@montevideo.com.uy
jdapfv@gmail.com
info@vinosybebidas.com
http://www.vinoybebidas.com/
Luis Melián Lafinur 1864, apto 301
Montevideo - Uruguay
Tel: (+598)22094931
Movil: (+598)99168030
sexta-feira, 13 de maio de 2011
Canal del Sommelier - Canal do Sommelier Sommelier Channel*
POST: MARIDAJE CHULETAS DE CORDERO EN PASTA DE HIERBAS
POST PRINCIPALES REGIONES VITIVINICOLAS DEL MUNDO (2)
POST PRINCIPALES REGIONES VITIVINÍCOLAS DEL MUNDO
http://mundovinosyotros-buengourmet.blogspot.com/2010/12/principales-regiones-vitivinicolas-del.html
POST: HISTORIA DEL CHAMPAGNE
POST- TAPAS: RECETAS Y SU ARMONIZACION CON VINOS
RECETA JULEPE DE MENTA (trago)
POST: UVA TEMPRANILLO
POST: A LA HORA DE ELEGIR EL VINO: ACIDEZ DE LAS UVAS &VINO
POST ARMONIZACION VINOS & COMIDAS - INGREDIENTES Y DESARMONIAS GUSTATIVAS
POST HARMONIZAÇÃO RAVIOLE VERDE COM MOLHO DE MASCARPONE
RECETA ESPUMANTE AL LIMÓN
POST/RECETA SAL DE VINO TINTO por Concha Beranard
POST RETOMANDO NOSSA VIAGEM POR ITALLIA: TRENTINO - ALTO ADIGE Por Ana Lúcia D'Andrea Marques
POST VINOS DE CHABLIS
POST VINO DE HIELO
RECETA BOEUF BOURGUIGNON (por Hanneke Eerden)
POST UVA TEMPRANILLO
POST MENDOZA UNA TIERRA REGADA POR EL BUEN SOL Y EL BUEN VINO (por Daniel Arraspide)
POST COPAS
POST/RECETA MANZANAS EN ALMIBAR DE VINO CHARDONNAY
POST CATAR EL VINO (parte 1 y 2)
POST RECETA LEMON CHAMP - COSTUMBRE ARGENTINA
POST ARMONIZACIÓN OSTRAS Y VINOS
POST VINOS DE LA TOSCANA
POST RECEITA E HAMONIZAÇÃO COM VINHO
ARROZ PRETO À NAPOLITANA
POST MARIDANDO RECEITA FROMAGES SUPREME DE GERSON MENDES
POST VINHOS DA SICILIA (Ana Lúcia D'Andrea Marques)
POST/RECETA CORDERO AL VINO TINTO (SYRAH) CON GUARNICION DE PAPAS CEBOLLAS Y AJIES
POST UVA CARMÈNÉRE
POST UVA SAUVIGNON BLANC
POST DEFECTOS DEL VINO PARTE 1 Y 2
POST: UVA TORRONTÉS
POST: COMO Y CUANDO DECANTAR LOS VINOS
POST UVA PINOT NOIR
POST UVA GAMAY
POST CEPAJE CHENIN BLANC
VINOS PARA COCINAR Y MARIDAR CON SETAS
http://mundovinosyotros-buengourmet.blogspot.com/2011/08/canal-del-sommelier-vinos-para-cocinar.html
DICA: VINHOS PARA COZINHAR
Muitas vezes me perguntam "qual é o vinho para elaborar tal o qual comida". A verdade que ó vinho não precisa ser muito caro. Agora se temos aquele vinho Fino que sobrou de um jantar e está alí uns 3 ou 4 dias e que já não pensamos beber. Podemos usar, não para beber mas para preparar un prato da. Outra dica para ter presente é quando o vinho fino de um jantar sobrou, colocar ele num recipiente de plástico ou num zip ploc e guardar no freezer... sim isto mesmo! GUARDAR NO FREEZER, e para quando temos que preparar aquela comidinha especial, colocamos ele na parte baixa da geladeira ou fora dela até o vinho ficar na temperatura ambiente. Até a próxima dica!!
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HARMONIZAÇÃO FUNGUI
Esta é uma harmonização muito simples: Vinho Tinto Pinot Nor. A uva mais complexa e dificial de cultivar. Precissa de climas frios demais para sobreviver e da vinhos muy refinados y seu sabor persiste na boca. Também é responsavel,junto com a chardonnay na elaboração dos champagnes. Após experimentar uma garrafa de Pinot eu tenho certeça que vocês não esqueceram nunca!
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CLERICÓ DE ESPUMANTE
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MOLHO DE VINHO TINTO
Este molho é muito parecido com o molho madera, só que tem algumas variantes.
20 grs de manteiga
250 ml de vinho tinto seco
maizena para engrossar quant.necessaria
1 cebola
1 dente de alho
3 talos de aipo
temperos: sal - pimenta preta - cominho: quant. necessaria
oleo: quant. necessaria
água para diluir a maizena: quant.necessaria
Modo de preparo
Numa panela colocar a manteiga e um pouco de oléo para a menteiga não quemar. Uma vez derretida acrescentar a cebola picada fina, o aipo e o dente de alho picadinho.
Quando estejam dourados, apagar a preparação e deixar esfriar um pouco.
Pasar os ingrendentes pela processadora y volcar eles novamente na panela.
Acrescentar o vinho e os temperos, cozinhar em fogo médio até se evaporar o alcool.
Em uma tigelinha colocar a maizena e diluir com agua
Colocar a maizena diluida na preparação e mexer sem parar até ficar espesa.
Uma vez espeso, retirar do fogo e deixar esfriar em temperatura ambente
È ideal para servir com carnes vermelhas!
EN ESPAÑOL
Queridos Amigos:
A partir de ahora podrán consultar cualquier duda sobre Vinos, Armonizaciones, Como Degustarlos, Uvas, Conservarción de los Vinos, Como armonizar ingredientes en las comidas elaborados con los vinos, etc.
Sólo basta postar un comentario y te responderé a la brevedad. No olvides dejar una dirección de e-mail para poder responder!
Muchas gracias y no olviden visitar mi otro blog:
EM PORTUGUÊS
Caros Amigos:
A partir de agora poderão me consulta qualquer dúvida que tiver sobre Vinhos, Harmonizações, Como desgutar-os, Uvas,Conservação dos Vinhos, Como harmonizar ingredentes nas comidas elaboradas com vinhos, etc.
Só basta postar um comentario e te responderei com a maior brevedade.
Não esquecer deixar um endereço de e-mail para te enviar a resposta!
Muito obrigada e não esqueçam de visitar meu outro blog:
ENGLISH
If you want to make me any questions about wines, harmonization, food. You can post a comment and I will response as soon as possible. Don forget write your e-mail adress!
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UVA CHARDONNAY
Os outros días estava me lembando das comidas con Vinho Chardonnay, quando uma comida armoniza com Chardonnay e quando elaboramos uma comida com vinho Chardonnay.
È muito simples: A uva Chardonnay é chamada a "rainha das uvas brancas", porque a igual que sua parceira tinta a Cabernet Sauvignon, resiste a todos os solos e climas ou seja são duas sobrevivientes.
Mas hoje vou falar da chardonnay. È uma uva que produz vinhos secos, com aroma a baunilha e manteiga quando pasaram por carvalho.
È a responsavél de producir Champagne na região do mesmo nome, e os vinhos da região de Chablis, onde as temperaturas são extremamente baixas, e a chardonnay adapta-se ao clima e dá esses vinhos pálidos e elegantes com quem acompanhamos as ostras....sim falei ostras...vocês achabam que era com Champagne o espumantes pois não. Tentem fazer a prova de comer ostras e beber Chablis "É uma delicia"!! volatando ao negocio da harmonização.
Harmonização ou Maridaje como falam os espanhois, o chardonnay jovem sem passagem pela madeira casa-se (maridaje), muito bem com peixe frito e mariscos. Massa seca o fresca recheia com peixe ou mariscos.
Já com os queijos, ele combina com Emmental, queijo com alto teor de gordura y também combina muito bem com Parmesão,queijo aromáticamente intenso.*
*Nestas combinações o chardonnay deve ter envelhecido em carvalho.
PARA ELABORAR RECEITAS
Éu confesso ser uma admiradora ardente do chardonnay para elaborar comidas.
Aparece nas minhas receitas: Geleia de Pimenta e Chardonnay - Geleia de morango - Maçã em calda de vinho chardonnay - Rins ao Vinho Branco - Molho Rosé - Vinagreta de laranja, etc.
Vocês podem consultar estas receitas no meus dos blogs e com certeza vão encontrar elas no meu blog http://www.mundovinosyotros-buengourmet.blogspot.com/ e se estão escritas em espanhol não é problema, tem tradutor google que va ajudar a entender.
Hoje eu paro por aquí, vou preparar um "puchero", aquele cocidão com carne, batatas, milhos, aipo, etc,etc,etc, .....
Chau pessoal até a próxima!!!
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