CURSO DE HARMONIZAÇÃO DE VINHOS & COMIDAS

Caros Amigos:
Estou promovendo o Curso de harmonização de Vinhos & Comidas, para quem quer conhecer mais sobre vinhos e comidas, e também para aqueles que trabalham em gastronomía.
 Ele está destinado a pessoas de fala portuguesa e espanhol.

 PROGRAMA DO CURSO
Módulo I
* Origem da videira
* O que é o vinho? - Definição
* Principais uvas brancas - Origem e características
* Principais uvas tintas - Origem e características

Módulo II
* Mapas das principais regiões vinícolas do mundo
* Países produtores de vinho
* Elaboração dos vinhos brancos
*Elaboração dos vinhos tintos
* Elaboração de Espumantes
* Qual a diferencia entre tintos e brancos?

Módulo III
* Principais defeitos dos vinhos
* Quando decantar um vinho e por que
* Serviço do vinho branco e rosado

Módulo IV (4)
* Mesa de Queijos & Vinhos
* Harmonização Vinho & Comidas
* Breve dicionário vinícola: palavras usadas com freqüencia


Requisitos - Características do Curso
O curso consta de 4 módulos que serão enviados por e-mail. Com 4 aulas presenciais via Skipe. O interessado quando efetuar o pagamento e enviar o comprovante por e-mail: noralexvinhos@hotmail.com

Valor do Curso: R$ 150,00 (cento e cinquenta)

As pessoas interessadas* devem solicitar o curso por e-mail: noralexvinhos@hotmail.com   e fornecer as seguintes informações:
Nome e sobrenome
Profissião/Ocupação
Cidade onde mora
País (caso more fora do Brasil)
Telefone para contato se necessario

* Importante
 Pessoas que moram no estrangeiro consultar
As pessoas que realizará o curso deverá ser maior de 18 anos

Curriculum Vitae  Nora Ibarra

Nacionalidade: Argentina
Data de nascemento: 10/09/1953
Estado Civil: casada
Endereço: Rua Almirante Tamandaré 353 - Alto da XV - Curitiba
CEP 80045-110  -Paraná
Fone (55) (41) 8739-3353

e-mail: noralexvinhos@hotmail.com

Estudos
Primeiro Grau: Devoto School - Buenos Aires - Argentina
Segundo Grau: Técnica em Adminstração de Empresas - ENET Nº24 - Bs.As.-Argentina
Universitario: Licenciada em Ciencias da Educação -Universidade de Bs.As.- Argentina
Idiomas: Espanhol - Inglês - Português

Outros
1978 - Carreira de Sommelier - Escola de Gastronomia & Hotelaría de Mar del Plata - Argentina
           Experta em Culinária Argentina (Cocina Criolla) -Escola de Cocina Sebastián Grimaldi -
           Mar del Plata - Argentina.
          
           Experta em Cozinha Mediterránea - Escola de Cocina Sebastián Grimaldi - Mar del Plata
            Argentina

1978/80 Técnica em Doces e Conservas (elaboração artesanal) - Sindicato de Reposteros de Mar
               del Plata - Argentina
              Marketging para Micro-Emprendedores - Instituto FORMAR ICE - Instituto por a Qua-
             lidade na Empresa-(educação à distancia)
            
1980/82 Marketing de V Geração - Mar del Plata Community College

Trabalhos Realizados
1975/1993 - Professora e Psicopedagoga em Organismos Educacionais

1993/98 - Contato em marketing e promoção na Bodega & Viñedos López - Mar del Plata - Argentina.

1998/2000 - Sommelier Hotel Sheraton Mar del Plata - Argentina
2003/2004 - Sommelier Hotel & Casino de Puerto Iguazú -Misiones - Argentina

2003/2004 - Representante de Vendas na Região Oeste do Paraná para a Importadora   Gomez                        Carrera Ltda - São Paulo - Brasil
                  Palestra sobre Enología - Curso de Turismo Universidade Dinámica das Cataratas -
                 Foz do Iguaçú - PR - Brasil
                  
2004/2007 - Representante de Vendas na Região Oeste do Paraná para a Importadora Decanter
                    Vinhos Finos Ltda.

2005 - Palestra/degustação sobre Vinhos Espumantes - Hotel Mabú Foz (31/12/2005)

2004/2005 - Elaboração de Carta de Vinhos e Treinamento para Garçons:

Hotel Deville Cascavel - Cascavel -PR
Boccata Cafetaria - Cascavel -PR
Hotel Cristal - Fco. Beltrão - PR
Hotel Atalaia - Guarapuava - PR
Hotel Regente & Lord - Cascavel -PR
Hotel Mabú Foz - Foz do Iguaçú - PR

Degustações Dirigidas

Country Club Cascavel (agosto 2004)
A Noite Italiana -Hotel Deville Cascavel (setembro 2004)

Treinamento para garçons

Hotel Bourbón Golf - Foz do Iguaçú -PR
Hotel Mercure Foz - Foz do Iguaçú -PR

2007/2011 - Sócia Sommelier da Empresa Noralex Comercio Internacional Ltda