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| Eddie Osterland |
quarta-feira, 14 de setembro de 2011
Los 10 Mandamientos para Lograr la Armonía entre Platos y Vinos
quinta-feira, 8 de setembro de 2011
Egg Salad Recipe
Ingredients
8 eggs
1 tablespoon of mayonnaise
2 tablespoon of Dijon-style mustard
1 tablespoon dried dill weed
1 teaspoon of paprika
1/2 red onion minced
salt and pepper to taste
Direction
* Place eggs in a saucepan and cover with cold water. Bring water to boil, cover remove from heat, and let eggs stand in hot water for 10 to 12 minutes. Remove from hot water, cool, peel and chop.
* In a large bowl, combine the egg, mayonnaise, mustard, dill, paprika, red onion and salt and pepper. Mash well with a fork or wooden spoon.
* Served on bread as a sandwich or over crisp lettuce as a salad
Source & pictures
http://allrecipes.com/
http://es.wikipedia.org/wiki/Ensalada_de_huevos
quarta-feira, 7 de setembro de 2011
terça-feira, 6 de setembro de 2011
Dalit Natura
Producto Único en el Mercado!! Una Nueva Idea de Comer Productos Secos Recién Tostados en su Propio Envase !! MÁS INFORMACIÓN http://www.dalitnatura.es/
Emprendimiento de Ramón Gené Coma
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segunda-feira, 5 de setembro de 2011
domingo, 4 de setembro de 2011
Entrevista Ana Lúcia D'Andrea Marques - "Giuseppina Uma Magia na Cozinha"
Sigue a entrevista da minha querida amiga de São Paulo, Ana Lúcia D'Andrea Marques, quem criou sua Giuseppina com Magia e muito Amor !!
* O que é Giuseppina?
Giuseppina é o nome que dei em homenagem à minha bisavó para as massas frescas que eu faço. Imigrante italiana...sustentou a familia e aos cindo filhos vendendo massas.
* Como surgiou a ideia? `
Após ter ficado viuva, no ano passado, sem emprego (eu havia parado de trabalhar pra me dedicar à casa, ao meu marido e aos meus filhos), foi a forma que encontrei de criar meu filho caçula sem sair de casa, não me afastando dele. Começou meio por acaso, com amigas pedindo para eu fazer um bolo de aniversario, massas frescas recheadas....
* Há quanto tempo?
seis meses
* A quem está dirigida?
A ideia é preparar massas frescas para Donas de Casa que querem uma refeição saborosa e diferente, pessoas que moram sozinhas, pessoas que trabalham o día todo e não tem tempo pra se dedicar ao preparo de uma refeição saudável e bem feita para a familia. Pessoas que querem receber amigos ou para um jantar, ou uma festa, (preparo tudo, busco as travessas do cliente e levo pronto, apenas pra esquentar na hora). Para quem trabalha fora e quer um almoço diferente, tenho os pratos individuais, para quem tem filhos na escola e quer uma festinha saudável na escolinha*. ( *Os salgados são assados. Nada de fritura!!). Em breve será lançado o Home Gourmet !!
* Trabalha com eventos?, pequenos, medianos?, grandes?...
Sim, Jantares, Festas, Lançamentos, Aniversários, Vernissagens
*...Café da manhã, Almoços, Jantares Empresáriais?
Sim, o que o cliente precisar! Tenho também porcelanas personalizadas com cristais Swarovski aplicados em aluguel para eventos
* Como podem contatar você?
Por e-mail analucia.dandrea@gmail.com ou por telefone (11) 8436-2549 (Tim)
PROMOÇÕES
Cartão Fidelidade: Após 10 pedidos o cliente ganha, no Nº 11, um nhoque ao sugo ou fusilli ao sugo.
Nos pedidos no final de semana feitos até quarta feira, o cliente tem 10% de desconto.
sábado, 3 de setembro de 2011
LIMONCELLO - RECETA Y ORIGEN
El Limoncello es licor típico de Italia, obtenido por maceración en alcohol de algún tipo de limón o cítrico. Se trata de un producto típico de Campania, elaborado en particular con los limones cultivados en la Costa Amalfitana, en el Golfo de Nápoles.
Se consume muy frio o a temperatura ambiente con el objeto de apreciar su aroma.
Ingredientes
(aprox. 2 lts de limoncello)
7 limones maduros
1 litro de alcohol etílico
700 grs de azúcar
1 1/2 litro de agua mineral liviana
Gasa de algodón o flitros para café
Preparación
Con un pela papa o cuchillo bien filoso, sacar la cáscara amarilla sin las partes blancas
Poner el alcohol en una botella grande con cuello grande o una jarra y sumergir todas las cáscaras.
Cerrar bien con tapón o película plástica en el caso de la jarra o recipiente de boca ancha
Guardar al fresco y en la oscuridad durante unos 15 o 20 días.
Transcurrido ese lapso de tiempo, preparar un almibar, poniendo en una olla de acero, el litro y medio de agua con el azúcar y llevar a ebullición lenta por algunos minutos. Enfriar, luego mezclar con el alcohol colándolo de la cáscara con el filtro de gasa o el filtro de café.
Mezclar bien algunos segundos. Ahora puede envasarlo en sus botellas preferidas colándolo otra vez con los mismos métodos.
La graducación alcohólica no debe superar los 36º .
El Limoncello no solamente se toma solo, puede ser una agradable y refrescante bebida mezclada con agua tónica.
Receta
Productos Artesanales Catalina
diseoscatalina@hotmail.com
Productos Artesanales Catalina
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quinta-feira, 1 de setembro de 2011
Kentucky Hot Brown Sandwich
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| Kentucky Hot Brown |
Kentucky History Center
8 thick white bread slices 1 c. parmesan cheese
2 large tomatoes sliced and halved
1 lb roasted turkey slices
8 bacon slices, cooked
Trim crust from bread and discard. Place bread on a baking sheet and broil 3 inches from heat, until toasted, turning once.
Arrange 2 slices in each of 4 lightly greased individual baking dishes.
Place turkey on top. Pour Cheese Sauce evenly over turkey and sprinkley with Parmesan Cheese. Broil 6 inches from heat 4 minutes or until bubbly and lightly browned. Top with bacon and tomato.
Serve inmediantly
Cheese Sauce
1/2 c. butter or margerine
3 1/2 milk
1/3 tsp. salt
1/3 c. all purpose flour
1/2 c. shedredd parmesan cheese
1/4 tsp. pepper
Melt butter in a 3-quart saucepan over medium-high heat. Sitr in flour and gradually add milk. Bring to boil, stirrring constanly, 1 to 2 minutes. Add cheese salt and pepper.
Recipes Courtesy
Debra Graner
http://facebook.com/debra.graner
Picture
http://www.city-data.com/
Bourbón Slush Recipe
This is a great rozen drink that is made ahead of time and kept frozen in your freezer until ready to serve. The drink is sweet with a zip tangines. so cool and refreshing on a hot summer day!!
Bourbón Slush Recipe
Yields 8 a 10 servings
Prep time: 10 min
Ingredients
2 cups of freshly-brewed strong black tea*
1 1/2 cup granulated sugar
1 (6- ounce) can frozen orange juice concentrate
1 (12- ounce) can frozenlemonade concentrate
2 cup water
2 to 3 cups bourbon whiskey **
7 Up, ginger ale, any lemon-lime carbonated beverage chilled
* Steep 3 tea bags in 2 cups boiling water for 3 minutes
** The amount you use depends on how strong you want your drink to be. Ussualy use 2 cups of bourbon whiskey. Your drink will be as good as the bourbon you use, so use a good-qualituy bourbon.
Preparation
In a large, freezer safe container, mix together the tea, sugar, orange juice concentrate, water and whiskey. Place in freezer and freeze at least 6 hours . NOTE: The bourbon will keep the mixture from freezing solid.
When bourbon mixture is frozen (as frozen as it can get with liquor in it), take it out of freezer and blend the mixture in your blend for a few seconds. Return to freezer for at least 1 hour.
When ready to serve, remove frozen mixture from the freezer and let stand for approximately 5 minutes.
To serve, scoop (an ice cream scoop works great), bourbon slush to fill a glass approximately 3/4 full. Top with lemon-lime choice. Don't stir, but let beverage coagulate with the frozen tea before drinking.
NOTE: Bourbon Slush may served in any type of glass, but typically a old fashioned glass is used.
Source
http://whatscookingamerica.net/Beverage/BourbonSlush.htm
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