Mesa de Quesos y Vinos

http://www.mundovinosyotros-buengourmet.blogspot.com/2011/03/mesa-de-quesos-y-vinos.html


                                     Solicite entrevista!!
Noralex Comercial
Representação -Venda -Distribução
de Alimentos & Bebidas Diferenciadas
(41)8739-3353
noralexvinhos@hotmail.com

                                                  

Receta de Helena Fombella: Galletas de Avena - Pasas y Pedro Ximenez

http://www.hierbabuenaypimienta.com/2013/06/galletas-de-avena-y-pasas-al-pedro.html

Receta Sandwich Vegetal de Javier Romero

  
              www.javier-romero.es/receta-casera-para-hacer-un-sandwich-vegetal.html

                         

Índice Glicêmico: Você Sabe o que É e?.....

....como ele interfere no controle da sua glicemia?

http://www.adj.org.br/site/noticias_read.asp?id=1514&tipo=4


Receita: Bolinho de Arroz

http://www.adj.org.br/site/receitas_read.asp?id=84

Medidas Equivalentes entre Azúcar y Edulcorantes

Esta información fue extraída del Blog "Mi Cocina y Otras" de la blogger Chary Serrano. blog que recomiendo visitar, seas o no diabético.
Gracias Chary Serrano!!

http://roserex.blogspot.com.ar

Medidas Equivalentes entre Azúcar y Edulcorantes

http://roserex.blogspot.com.ar/2010/12/equivalencias-entre-azucar-y.html

                               


                                              

La carambola: Propiedades y Beneficios de una Fruta Exótica

A pesar de no ser una fruta muy conocida, la carambola posee importantes nutrientes que benefician el organimo y lo suplen de proteínas y vitaminas indispensables para la salud.
La carambola es conocida con el nombre de Fruta Estrella o Star Fruit, por la forma que adquiere al ser cortada.  Es una de las dos variedades que pertenecen a la familia de las oxalidáceas

 Origen: Es originaria de Indonesia y Malasia. su cultivo se ha extendido a otros países tropicales. Sus principales productores actualmente son: Tailandia, Brasil, Colombia y Bolivia.

Propiedades: Su sabor es muy  dulce y refrescante. Posee propiedades nutritivas y aporta vitamina A y C que contribuye a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.Además por su bajo contenido de hidratos de carbono, riqueza en potasio y bajo contenido en sodio es recomendada a personas que sufren diabetes, hipertensión arterial, afecciones de vasos sanguíneos y corazón.

Composición: El componente mayoritario de este fruto es el agua, además de contener pequeñas cantidades de hidrato de carbono simples y aún menores de proteínas grasas, por lo que su valor calórico es muy bajo. su contenido de fibras le confiere propiedades laxantes.

Contraindicaciones:  Su contenido de potasío deberán tenerlo en cuenta las personas que sufren de insuficiencia renal y requieren de dietas controladas en este mineral. Por la abundancia en el oxalato de calcio no es conveniente su consumo a personas que sufren de litasis renal, problemas reanles en general, diarreas y problemas estomacales.


Fuente
Mirkaf Rowland
http://www.hoy.do.com/vivir/2005/11/4/La-carambola-propiedades-y-beneficios-de-una-fruta-exotica.html



(41)8739-3353 noralexvinhos@hotmail.com


                                                        

Frutose: O que é? - fructosa: que es?

 A Frutose é um adoçante natural . É um carboidrato simples que tem a função de adoçar. Os diabéticos tem uma maior tolerância dela mas sempre é aconselhável não abusar.
A frutose é obtida das frutas, mel e das maioria das legumes. È encontrada também no néctar das flores. Isso explica por qué é encontrada no mel.
Nas frutas está nas maçãs, figos e uvas. Nos legumes está nas cenouras, tomates e coles. Livre a encontramos no mel.
Consumo: É extremamente doce, por tanto devem ser utilizados a metade do frutose que de açúcar. Exemplo: se usarmos 500 gramas de açúcar devermos usar 250 gramas de frutose.
No caso de diabetes é sabido que é bem tolerada, consumindo no mais do que 50 gramas por dia.
As pessoas com sobre-peso deverão controlar sua ingesta e o profissional deverá ser consultado.
Como a frutose resalta os sabores é convenìênte ter cuidado ao colocar produtos aromatizantes como baunilha, limão, etc.
Também tem a propriedade de escurecer quando cozida a altas temperaturas. A frutose deve se armazenar em locais secos e em recipientes hermeticamente fechados, porque absorve e retém a humidade.

En Español
La Fructosa es un endulzante natural. Es un carbohidrato simple que tiene la función de endulzar. Los diabéticos tienen una mayor tolerancia a ella, si bien es aconsejable no abusar.
Se obitene de las frutas, vegetales y miel. También se la encuentra en el néctar de las flores, por esto se explica por qué se encuentra en la miel.
En las frutas la encontramos en las manzanas, higos y uvas en los vegetales en el tomate, zanahorias y coles.
Consumo: Es extremamente dulce, por lo tanto es conveniente utilizar la mitad de ella en la proporción del consumo de azúcar. Ejemplo: si utilizamos 500 gramos de azúcar en el caso de la fructosa deberá ser utilizado 250 gramos.
En el caso de los diabéticos es bien tolerada pero el consumo no debe sobrepasar de 50 gramos diarios.
Las personas con sobre-peso deberán controlar su ingesta y/o consultar con un profesional.
Como la fructosa tiene la propiedad de resaltar los sabores es conveniente tener cuidado al utilizar aromatizantes como la vainilla, limón, canela etc.
Tembién tiene la propiedad de oscurecer cuando se la cocina a altas temperaturas. Debe ser almacenada en recipientes hermeticamente cerrados y en lugares secos ya que tiene la propiedad de absorver y retener la humedad.


Fonte/Fuente
http://www.solopostres.com

(41)8739-3353 noralexvinhos@hotmail.com